對于一些餐飲行業污水排放污染嚴重的環境來說，油水分離器的應用是十分有必要的。以下就是油水分離器的特點：

 餐飲油水分離器的結構設計具有精密、合理的特點，并且它的體積也是相對比較小的，但是卻具有比較高的工作效率，通常情況下是以不銹鋼為主要材料。油水分離器是一種節約能耗的產品。清理方便、簡單也是油水分離器的特點之一，并且油水分離器材質是比較堅硬的，在清理的過程中，不用擔心輕易的就會對設備造成損害，它的使用壽命相對是比較長。

  使用油水分離器能夠有效的減少水污染現象的發生，防止下水道堵塞，從源頭上杜地溝油，并且能夠避免大量鼠蟲的出現，對于環境保護與衛生來說是一種非常有利的產品。

      油水分離器是根據物理原理來分離含油廢水的，廢水通過灶臺下水管道進入油水分離器后，比重輕的浮在上面、重的沉在水底，廢水經過油水分離的特殊構造，能自動將廢水中的油、渣、水分開，每天由人負責維護。該設備處理過的廢水基本不含油，這樣既避免下水道堵塞，還減輕了環境污染，又能杜廢油流入不法商販手中，從而保證食品安全。而業回收公司將每天收集來的廢棄油脂集中處理，讓原本被一些人簡單加工后再次流向餐桌的地溝油變成化工產品。

   油水分離器更環保更高效，現今設備都是箱體式結構，不會存在有異味散發的情況，原有的坑式設備密閉性差，造成異味充滿空間，污物污水堵塞、外溢設備放置的空間，而且需要清掏。

   湖北德諾爾通過研發精確排放污水量，使排水更徹底。以真誠、業的態度提供給客戶優質、持久、高效的服務，研發生產各種油水分離器型號，產品先后通過了國家環保認證。